Promocje
Finansowanie
|
Wiele produktów mamy w magazynie - zapytaj o dostępność!
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY RETIGO ORANGE O1011g AC
|
|
|
|
Cena brutto:
40 467,00 zł
Cena netto:
32 900,00 zł
Cena katalogowa netto:
32 900,00 zł
|
Gazowy piec konwekcyjno-parowy z serii RETIGO ORANGE z natryskowym wytwarzaniem pary. Wyposażony w system automatycznego mycia - Retigo Active Cleaning. Do jednoczesnego przyrządzania 150-250 porcji. Sprawną obsługę pieca ułatwia dotykowy, kolorowy panel sterujący VISION TOUCH, wyposażony w książkę kucharską z 99 programami po 5 kroków każdy.
Posiada zainstalowaną fabrycznie sondę termiczną do mierzenia temperatury wewnątrz potraw oraz sterowanie wilgotnością w komorze co 1%, które pozwala na precyzyjne dobranie stopnia zaparowania do danej potrawy.
TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
- gorące powietrze 30-300 °C
- funkcja kombi - gorące powietrze/para 30-300 °C
- funkcja gotowania - gotowanie w parze 30-130 °C
- automatyczny przegrzew
- automatyczne chłodzenie
- bio-gotowanie 30-98 °C
- regeneracja
- automatyczny start
- manualne nawilżanie
NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością - rozpoznawanie ilości włożonych potraw i dopasowanie parametrów gotowania tak, aby zawsze było takie samo
- system bankietowy
- obustronny kierunek obrotów wentylatora
NOWOCZESNE FUNKCJE
- 1-punktowa sonda termiczna
- VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
- rekuperator - wtórne wykorzystanie energii pieca
- specjalna izolacja komory gotowania
- podwójna szyba drzwi
- chemicznie wytrawiana komora gotowania
BEZPIECZEŃSTWO
- SDS - system serwisowo-diagnostyczny
- łącze USB
- łącze LAN - pozwala na przyłączenie do sieci i aktualizację oprogramowania
- zaokrąglona, podwójna temperatura drzwi - zmniejsza ryzyko poparzenia
HIGIENA/HACCP
- wbudowany prysznic - łatwe czyszczenie komory pieca (nie używa zmiękczonej wody)
- system HACCP (opcja)
- mycie automatyczne - RETIGO ACTIVE CLEANING
OPCJE
- dwustronne otwieranie drzwi
- odwrotne otwieranie drzwi (lewe)
- klapka do usuwania nadmiaru pary
- dodatkowa sonda termiczna
- możliwość łączenia pieców
- dodatkowy zestaw prowadnic na 10 x 400/600
DANE TECHNICZNE
- Pojemność: 10x GN1/1 + 1x GN1/1
- Waga: 154 kg
- Podłączenie wody/odpływ: 3/4" / 50 mm
- Przyłącze gazu: 3/4"
- Zasilanie: 230 V
- Moc cieplna/elektryczna: 18 / 0,8 kW
- Zużycie gazu G20: 1,9 m³/h
- Wymiary: 933 x 863 x 1186 (h) mm
| Dostawa - płatność przelewem lub kartą |
przesyłka kurierska - 0,00 zł |
| Dostawa - płatność za pobraniem |
tego produktu nie wysyłamy za pobraniem |
|
Kontakt
Bestsellery
|