PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10 X GN 1/1 COMBI
224922
Dostępność:
w regularnej sprzedaży
Wysyłka:
zazwyczaj 2 dni robocze
Cena brutto:
22 729,00 zł
22729.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Cena netto:
18 478,86 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
Cena katalogowa netto:
23 999,00 zł

Opis
Przeznaczenie: kuchnie wydające 60-100 posiłków dziennie. Zastosowanie: grillowanie i pieczenie mięsa, ryb, drobiu; pieczenie ciast, pieczywa; smażenie; gotowanie; gotowanie w niskich temperaturach; gotowanie na parze i grillowanie warzyw; regeneracja posiłków itd. Pozwala na precyzyjne przygotowywanie dań o wysokiej jakości.
Funkcje pieca:
- Programowanie - do 99 własnych przepisów w 4 krokach.
- AUTOCLIMA - automatyczne sterowanie temperaturą i wilgotnością pieca.
- Nawilżanie ręczne.
- Usuwanie pary z komory.
- Osuszanie komory.
- Szybkie schładzanie komory.
- Kontrola temperatury wewnątrz potrawy, za pomocą sondy (Ø 3mm, jednopunkowa - w zestawie).
- Regulacja temperatury: od +30°C do +300°C.
- Automatyczny system myjący.
- Piec wyposażony jest w alfanumeryczne wyświetlacze temperatury: wnętrza, temperatury potrawy, czasu, wilgotności, nr programu, błędów.
Specyfikacja techniczna:
- Pojemność komory : 10 X GN 1/1 (10 szt. pojemników, rusztów lub blach o wymiarach 520 x 325 mm).
- Odległość między prowadnicami: 70 mm.
- Sposób umieszczenia pojemników w piecu: wszerz (dłuższą krawędzią do środka).
- 2 wentylatory ze zmiennym kierunkiem obrotów.
- Sposób zaparowania: bezpośredni natrysk na wentylator.
- Drzwi z podwójnym przeszkleniem i chłodzeniem grawitacyjnym, otwierane na prawo.
- Obudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Wyświetlacz alfanumeryczny z panelem bocznym, po lewej stronie.
- Waga: 86 kg.
- Zasilanie: 400 V.
- Moc: 14,5 kW.
- Wymiary: 830 x 640 x 970 (h) mm.
Wyposażenie opcjonalne:
- Podstawa pod piec.
- Filtry do wody.
- Automatyczny zmiękczacz wody.
Producent sugeruje stosowanie zmiękczaczy do wody. Ich użycie zapobiega osadzaniu się kamienia oraz wydłuża żywotność urządzenia. Osadzający się kamień może spowodować awarię urządzenia i utratę gwarancji.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:


