PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10 X GN 1/1 COMBI

LAINOX

224922

Dostępność: w regularnej sprzedaży

Wysyłka: zazwyczaj 2 dni robocze

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 22 729,00 zł 22729.00

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

Cena netto: 18 478,86 zł

bez 23% VAT i kosztów dostawy

Cena katalogowa netto: 23 999,00 zł

ilość szt.

do przechowalni

Ocena:

Marka: LAINOX

Kod produktu: 224922

Opis

Przeznaczenie: kuchnie wydające 60-100 posiłków dziennie. Zastosowanie: grillowanie i pieczenie mięsa, ryb, drobiu; pieczenie ciast, pieczywa; smażenie; gotowanie; gotowanie w niskich temperaturach; gotowanie na parze i grillowanie warzyw; regeneracja posiłków itd. Pozwala na precyzyjne przygotowywanie dań o wysokiej jakości.

Funkcje pieca:

Programowanie - do 99 własnych przepisów w 4 krokach.
AUTOCLIMA - automatyczne sterowanie temperaturą i wilgotnością pieca.
Nawilżanie ręczne.
Usuwanie pary z komory.
Osuszanie komory.
Szybkie schładzanie komory.
Kontrola temperatury wewnątrz potrawy, za pomocą sondy (Ø 3mm, jednopunkowa - w zestawie).
Regulacja temperatury: od +30°C do +300°C.
Automatyczny system myjący.
Piec wyposażony jest w alfanumeryczne wyświetlacze temperatury: wnętrza, temperatury potrawy, czasu, wilgotności, nr programu, błędów.

Specyfikacja techniczna:

Pojemność komory : 10 X GN 1/1 (10 szt. pojemników, rusztów lub blach o wymiarach 520 x 325 mm).
Odległość między prowadnicami: 70 mm.
Sposób umieszczenia pojemników w piecu: wszerz (dłuższą krawędzią do środka).
2 wentylatory ze zmiennym kierunkiem obrotów.
Sposób zaparowania: bezpośredni natrysk na wentylator.
Drzwi z podwójnym przeszkleniem i chłodzeniem grawitacyjnym, otwierane na prawo.
Obudowa oraz komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
Wyświetlacz alfanumeryczny z panelem bocznym, po lewej stronie.
Waga: 86 kg.
Zasilanie: 400 V.
Moc: 14,5 kW.
Wymiary: 830 x 640 x 970 (h) mm.

Wyposażenie opcjonalne:

Podstawa pod piec.
Filtry do wody.
Automatyczny zmiękczacz wody.

Producent sugeruje stosowanie zmiękczaczy do wody. Ich użycie zapobiega osadzaniu się kamienia oraz wydłuża żywotność urządzenia. Osadzający się kamień może spowodować awarię urządzenia i utratę gwarancji.