PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11 X GN 1/1 TOUCH CONTROL TZ
Cena brutto:
24 328,00 zł
24328.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Cena netto:
19 778,86 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
Cena katalogowa netto:
21 999,00 zł

Opis
Przeznaczony do obiektów, wydających do 80-120 posiłków dziennie. Zastosowanie: pieczenie mięsa, ryb, drobiu, ciast, pieczywa; smażenie, gotowanie, gotowanie w niskich temperaturach, gotowanie na parze, regeneracja posiłków itd. Wyposażony w dotykowy panel sterowania, prosty i intuicyjny w obłudze. Stanowi idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych o licznym personelu - restauracji, stołówek, delikatesów, sklepów, garmażu, cateringu.
Funkcje pieca:
- Programowanie - książka kucharska z 40 wgranymi programami gotowania + możliwość zaprogramowania 200 własnych przepisów.
- Komendy w 10 językach, m.in. język polski.
- Szybkie schładzanie komory.
- Nagrzewanie wstępne do 180°C.
- Opóźniony START do 23 h i 59 min.
- Regulacja temperatury: od +30°C do +260°C.
- Zaparowanie: bezpośrednie, 10-stopniowe.
- Wgrywanie przepisów i zapisywania parametrów gotowania za pomocą portu USB.
- Piec wyposażony jest w prosty w obłudze wyświetlacz dotykowy.
Specyfikacja techniczna:
- Pojemność komory: 11 x GN 1/1 (11 szt. pojemników, rusztów lub blach o wymiarach 520x325 mm).
- Odległość między prowadnicami: 68 mm.
- Prowadnice demontowalne.
- Obudowa oraz komora wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
- Komora z oświetleniem halogenowym.
- Drzwi z podwójną szybą.
- Czytelny i łatwy w obsłudze panel.
- 3 wentylatory z rewersem (zmiennym kierunkiem obrotów) i 3 prędkościami.
- Podłączenie do wody: 2 x 3/4" (woda z sieci, woda zmiękczona).
- Waga: 136,4 kg.
- Zasilanie: 400 V.
- Moc: 16 kW.
- Wymiary: 995 x 930 x 1150 (h) mm.
Wyposażenie opcjonalne:
- Podstawa pod piec.
- Filtry do wody.
- Automatyczny system myjący (montaż gratis, przy zamówieniu razem z piecem).
Producent sugeruje stosowanie filtrów oraz zmiękczaczy do wody. Ich użycie zapobiega osadzaniu się kamienia oraz wydłuża żywotność urządzenia. Osadzający się kamień może spowodować awarię urządzenia i utratę gwarancji.
Pliki do pobrania:


