Menu
- MEBLE STAL NIERDZEWNA
- CHŁODNICTWO
- GARNKI I PRZYBORY KUCHENNE
- HIGIENA i BHP
- OBRÓBKA MECHANICZNA
- POJEMNIKI GN
- URZĄDZENIA GRZEWCZE
- Bemary i sous vide
- Frytownice
- Grille i płyty grillowe
- Komory rozrostu
- Kuchenki
- Kuchnie indukcyjne
- Kuchenki mikrofalowe
- Kuchnie gazowe i elektryczne
- Lampy grzewcze
- Opiekacze i salamandry
- Patelnie elektryczne i gazowe
- Piece konwekcyjne
- Piece konw.-parowe BARTSCHER
- Piece konw.-parowe HENDI
- Piece konw.-parowe LAINOX
- Piece konw.-parowe NABOO
- Piece konw.-parowe SAPIENS
- Piece konw.-parowe UNOX
- Taborety grzewcze
- Urządzenia do gotowania
- Urządzenia kuchenne
- TRANSPORT I MAGAZYNOWANIE
- ZMYWALNIA
- BAR I KAWA
- BUFET I CATERING
- MAŁA GASTRONOMIA
- LIEBHERR
- ROBOT COUPE
- REGAŁY AŻUROWE
- WINIARKI
- OKAZJE
- Nowości
- Promocje
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 20 X GN 1/1 TOUCH CONTROL TZ
Cena brutto:
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
Cena netto:
34 229,27 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
Cena katalogowa netto:
41 999,00 zł
do przechowalni
Opis
Przeznaczony do obiektów, wydających do 150-200 posiłków dziennie. Zastosowanie: pieczenie mięsa, ryb, drobiu, ciast, pieczywa; smażenie, gotowanie, gotowanie w niskich temperaturach, gotowanie na parze, regeneracja posiłków itd. Wyposażony w dotykowy panel sterowania, prosty i intuicyjny w obłudze. Stanowi idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych o licznym personelu - restauracji, stołówek, delikatesów, sklepów, garmażu, cateringu.
Funkcje pieca:
- Programowanie - książka kucharska z 40 wgranymi programami gotowania + możliwość zaprogramowania 200 własnych przepisów.
- Komendy w 10 językach, m.in. język polski.
- Szybkie schładzanie komory.
- Nagrzewanie wstępne do 180°C.
- Opóźniony START do 23 h i 59 min.
- Regulacja temperatury: od +30°C do +260°C.
- Zaparowanie: bezpośrednie, 10-stopniowe.
- Wgrywanie przepisów i zapisywania parametrów gotowania za pomocą portu USB.
- Piec wyposażony jest w prosty w obłudze wyświetlacz dotykowy.
Specyfikacja techniczna:
- Pojemność komory: 20 x GN 1/1 (20 szt. pojemników, rusztów lub blach o wymiarach 520x325 mm).
- Odległość między prowadnicami: 68 mm.
- Wózek jezdny z prowadnicami na GN 1/1 w zestawie.
- Obudowa oraz komora wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304.
- Komora z oświetleniem halogenowym.
- Drzwi z podwójną szybą.
- Czytelny i łatwy w obsłudze panel.
- 5 wentylatorów z rewersem (zmiennym kierunkiem obrotów) i 3 prędkościami.
- Podłączenie do wody: 2 x 3/4" (woda z sieci, woda zmiękczona).
- Waga: 244,4 kg.
- Zasilanie: 400 V.
- Moc: 8,2 kW.
- Wymiary: 995 x 930 x 1920 (h) mm.
Wyposażenie opcjonalne:
- Filtry do wody.
- Automatyczny system myjący (montaż gratis, przy zamówieniu razem z piecem).
Producent sugeruje stosowanie filtrów oraz zmiękczaczy do wody. Ich użycie zapobiega osadzaniu się kamienia oraz wydłuża żywotność urządzenia. Osadzający się kamień może spowodować awarię urządzenia i utratę gwarancji.
Zaloguj się
Waluty
Producenci
