Piec Konwekcyjny FM RX | 4 x 430x340 | 4 x GN 2/3

Dostępność: zapytaj przed zamówieniem
Wysyłka: zazwyczaj 2 dni robocze
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 3 380,04 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
3380.04
Cena netto: 2 748,00 zł
bez 23% VAT i kosztów dostawy
Cena katalogowa netto: 3 053,00 zł
ilość szt.

towar niedostępny

do przechowalni
Ocena: 0
Marka: STALGAST
Kod produktu: 912522

Opis

Piec konwekcyjny o pojemności: 4 x blachy 430x340 lub 4 x GN 2/3.

Przeznaczenie: mała gastronomia, sklepy, stacje benzynowe; do pieczenia i odpiekania produktów.

 

Zasilanie:
Nr katalogowy:
912522
Liczba półek:
4
Odległość pomiędzy prowadnicami:
80 mm
Wymiary (WxDxH):
590 x 665 x 540 mm
Minimalna temperatura:
50°C
Maksymalna temperatura:
250°C
Termostat bezpieczeństwa:
Waga:
33 kg
Zasilanie:
elektryczne
Moc:
3,1 kW
Napięcie:
230 V ~ 50/60 Hz

 

 

WIĘCEJ INFORMACJI:

Sterowanie:
manualny intuicyjny panel, ustawianie parametrów za pomocą pokręteł
Otwieranie drzwi:
w dół
Regulacja czasu:
0-60 minut i tryb non stop
Regulacja temperatury:
od 50°C do 250°C
Prowadnice:
430Xx340 mm / GN 2/3 - 4 perforowane blachy w komplecie
Wymiary komory:
450x340x345 mm
Wentylator:
x 2
Gwarancja:
12 miesięcy - w celu uzyskania uprawnień z gwarancji podstawowej, piec musi zostać zarejestrowany w okresie 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja.
Zasilanie:
elektryczne 230 V.

 

Piec konwekcyjny vs. piec konwekcyjno-parowy

Piece konwekcyjne i piece konwekcyjno-parowe są dwoma popularnymi urządzeniami w branży gastronomicznej. Oto pięć najważniejszych różnic między nimi:

1. Funkcje: pierwszą różnicą jest to, że piec konwekcyjny zapewnia jedynie cyrkulację gorącego powietrza, podczas gdy piec konwekcyjno-parowy oferuje też funkcję gotowania na parze, co umożliwia przygotowanie zdrowszych i bardziej soczystych potraw.

2. Wilgotność: piec konwekcyjny może prowadzić do wysuszenia niektórych potraw, ponieważ gorące powietrze odparowuje wilgoć z żywności. Natomiast piec konwekcyjno-parowy pozwala zachować wilgotność poprzez dodawanie pary wodnej do komory, co jest szczególnie korzystne dla wrażliwych produktów, takich jak mięso drobiowe.

3. Szybkość gotowania: piec konwekcyjny zazwyczaj gotuje potrawy szybciej niż piec konwekcyjno-parowy. Powodem jest to, że w przypadku pieca konwekcyjno-parowego para wodna opóźnia proces gotowania. Dla niektórych kucharzy szybkie gotowanie jest dużą zaletą, podczas gdy inni preferują wolniejszy, bardziej kontrolowany proces.

4. Wielkość: piec konwekcyjno-parowy jest zazwyczaj większy niż piec konwekcyjny, co oznacza większą pojemność i możliwość przygotowania większej liczby potraw jednocześnie. Jest to szczególnie ważne w większych restauracjach i cateringach, gdzie potrzebne są duże wydajności.

5. Koszt: cena pieca konwekcyjnego jest zwykle niższa w porównaniu do pieca konwekcyjno-parowego. Piec konwekcyjno-parowy, ze względu na swoje dodatkowe funkcje i wyższą jakość, jest zwykle droższy. Jednak koszt ten może zwrócić się w dłuższej perspektywie, ze względu na zalety gotowania na parze i jakość gotowych potraw.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Potrzebujesz więcej informacji? Masz pytania?
Jolanta K. A-BIS Wyposażenie Gastronomii

Zadzwoń do nas:
583 004 880
Jesteśmy do Twojej dyspozycji!

Pracujemy od 8.00 do 16.00 w dni robocze.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Infolinia 583 004 880
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl