Menu
Masz pytania?
Kubek na Sztućce Plastikowy
Wymienny Wkład do Filtra Zgrubnego
Nadstawka do Kosza na 49 El
Nadstawka do Kosza na 36 Elementów
Nadstawa do Kosza na 9 Elementów
Tabletki Solne do Zmiękczaczy M 10 Kg
Nadstawa do Kosza na 25 Elementów
Nadstawa do Kosza na 16 Elementów
Pojemnik na Sztućce do Zmywarek
Stojak na Talerzyki do Kosza 400X400
Kosz do Zmywarki na 9 Elementów
Kosz do Talerzy
Kosz do Mycia Tac GN 1/1
Kosz do Sztućców do Zmywarek Gastronomicznych
Kosz do Szkła do Zmywarek Gastronomicznych
Tabletki Solne do Zmiękczaczy M 25 Kg
Kosz Uniwersalny 350X350 do Zmywarek
Kosz Uniwersalny 400X400 do Zmywarek
Kosz do Zmywarki na 25 Elementów
Kosz do Zmywarki na 36 Elementów
Kosz na 16 Elementów do Zmywarki
Filtr Zgrubny do Wody
Kosz do Zmywarki na 49 El bez Nadstawy
Kosz do Talerzy 400X400 mm do Zmywarki
Głowica do Filtrów do Wody Serii ONE
Płyn do Maszynowego Mycia Naczyń V=5 L
Bateria Umywalkowa Sztorcowa | H=250 MM
Płyn do Maszynowego Mycia Naczyń V=10 L
PŁYN DO NABŁYSZCZANIA W ZMYWARKACH 10 L STALGAST
Filtr do Wody ONE MG+
Licznik Przepływu Wody
Prysznic ręczny do Mycia Komory Pieców | Wąż 2000 MM
Bateria Umywalkowa
Filtr do Wody ONE UF
Bateria Sztorcowa MONOLITH | H=255 MM
Bateria Łokciowa MONOLITH | H=240 MM
FILTR POWIERZCHNIOWY DO ZMYWAREK STALGAST
Bateria Umywalkowa z Prysznicem
Płyn do Maszynowego Mycia Naczyń V=20 L
Wózek do Przewożenia Koszy
Bateria Łokciowa z Wyciąganym Prysznicem MONOLITH | H=250 MM
Bateria z Prysznicem bez Wylewki | H=1075 MM
Bateria z Prysznicem bez Wylewki MONOLITH | H=1030 MM
Bateria z Wyciąganym Prysznicem MONOLITH | H=370 MM
ROZDRABNIACZ ODPADÓW ORGANICZNYCH 0,75 KM
BATERIA ZE SPRYSKIWACZEM I WYLEWKĄ 1-OTWOROWA | H=1305 MM
Bateria z Wyciąganym Prysznicem MONOLITH | H=445 MM
Bateria z Prysznicem i Wylewką MONOLITH | H=1030 MM
Bateria Łokciowa z Prysznicem i Wylewką MONOLITH | H=1060 MM
Zmywarka Barowa | Do Szkła | z Dozownikiem Płynu Myjącego | z Funkcją Wyparzania | 230 V
Zmywarka do Szkła 40x40 cm | 230 V
Zmywarka do Szkła 40x40 cm | 230 V z Pompą Zrzutową
Zmywarka do Naczyń STALGAST 801506 | 400/230 V
Zmywarka do naczyń STALGAST 801507 | 400/230 V | z pompą zrzutową
Zmywarka do naczyń STALGAST 801516 | 400/230 V | z pompą wspomagającą płukanie
Zmywarka do naczyń STALGAST 801517 | 400/230 V | z pompą zrzutową i pompą wspomagającą płukanie
Zmywarka Kapturowa Stalgast
Zmywarka Kapturowa Power Digital Stalgast
Zmywarka Kapturowa Power Digital Stalgast | Z Pompą Wspomagającą Płukanie
Zmywarka Kapturowa Power Digital Stalgast | Z Pompą Wspomagającą Płukanie i Pompą Spustową
Zmywalnia
Wiele osób łączy swoją przyszłość z branżą gastronomiczną. Inwestują czas, pieniądze i zaangażowanie w to, by goście, którzy przyjdą do lokalu, poczuli się wyjątkowo i zjedli pyszny posiłek. By tak się stało, trzeba zadbać o każdy element przestrzenny, w tym także zmywalnię. To miejsce, które powinno wyróżniać się nienagannym stanem higieniczno-sanitarnym. Dlatego należy wybrać takie wyposażenie, które wyróżnia się wytrzymałością, jest łatwe do utrzymania w czystości, a poza tym cechuje je nowoczesny design, pasujący do całej wymowy kuchni. W tej kategorii znajdziesz elementy niezbędne do zbudowania profesjonalnej zmywalni.
Jak zaprojektować funkcjonalną zmywalnię?
W planowaniu aranżacji zmywalni trzeba posłużyć się właściwą strategią. Powinna się ona opierać na funkcjonalności, bezpieczeństwie i ekonomii pracy. W pierwszej kolejności powinno się zwrócić uwagę na wymiary samej kuchni i oszacować, jaką część możemy poświęcić na zmywalnię. Nie warto przy tym nadmiernie ograniczać metrażu, bo w przeciwnym razie osoby zajmujące się jej obsługą będą musiały robić to w niesprzyjających warunkach. Nie będzie to obojętne dla higieny i bezpieczeństwa pracy.
Po tej czynności należy dobrać sprzęt gastronomiczny dopasowany wielkością do możliwości przestrzennych. Oczywiście urządzeniem, bez którego nie może być mowy o profesjonalnej zmywalni, jest zmywarka gastronomiczna. Już przy tym punkcie warto się zatrzymać, ponieważ rodzajów jest całkiem sporo. To, na co się zdecydujesz, będzie zdeterminowane w głównej mierze jej przeznaczeniem i stopniem efektywności. Możesz wybrać zmywarkę do szkła i filiżanek czy zmywarkę kapturową.
Potrzebne będą także meble. Najlepiej, gdy będą one wykonane ze stali nierdzewnej. W ten sposób zyskasz pewność, że będą wytrzymalsze i bardziej odporne na działanie czynników zewnętrznych jak wysoka temperatura czy wilgoć. Stół wyładowczy czy szafka grzejna to podstawy.
Pozostałe rzeczy, o które warto się zatroszczyć to kosze do zmywarek, filtry do zmiękczania wody, młynki do odpadów, suszarki do rąk, a także specjalistyczna chemia, która pozwoli na mycie naczyń, a także ta, która będzie dbała o ich konserwację.
A co z logiką przestrzeni? W tym pomoże zwizualizowanie sobie sposobu przemieszczania się pracowników. Punkty dostawy i odbioru naczyń powinny być wyznaczone odpowiednio, by nie kolidowały ze sobą. Rozmieszczenie sprzętu powinno zapewniać płynne przejścia między procesami – przygotowaniem naczyń, ich myciem czy wydaniem.
Cechy zmywarki przemysłowej
Jednym z podstawowych wyróżników pracy zmywarek gastronomicznych jest to, że czas zmywania jest krótszy, aniżeli ma to miejsce w przypadku domowych zmywarek. Nic w tym dziwnego, skoro każdy, kto choć przez chwilę pracował w restauracji czy kawiarni wie, jakie tempo niejednokrotnie trzeba narzucić sobie i sprzętowi, z którego się korzysta. Zmywarki przemysłowe pozwalają także na bardziej dokładne mycie naczyń, tym samym podnosząc standardy higieny. Wybór tego rodzaju sprzętu pozwala także na długofalowe oszczędności – te finansowe, ale także te związane ze zminimalizowaniem zużycia wody.
Waluty
Zaloguj się
