Piec Konwekcyjno-Parowy Cheflux 5x GN 1/1 | 7,1 kW
towar niedostępny
do przechowalni
5
Opis
PARAMETRY TECHNICZNE
- nawilżanie komory STEAM.Plus
- usuwanie pary z pieca Dry.Plus
- obieg powietrza Air.Plus
- izolacja Protec.Safe
WSZYSTKO, CO MUSISZ WIEDZIEĆ O PIECU CHEFLUX™
Rodzaje gotowania.
Dzięki piecom CHEFLUX™ z trzema pokrętłami można wykonywać gotowanie na samej konwekcji w zakresie temperatur od 30°C do 260°C lub gotowanie na konwekcji z dodatkiem wilgoci w zakresie temperatur od 48°C do 260°C.
Gwarantowana jednolitość.
Dzięki technologii UNOX AIR.Plus z wentylatorami rewersyjnymi w komorze gotowania zapewniona będzie doskonała dystrybucja powietrza: intensywność wentylatorów może być ustawiona przez użytkownika decydującego się na 2 prędkości przepływu w komorze gotowania.
Zarządzanie wilgotnością powietrza.
Dwie uzupełniające się technologie opatentowane przez UNOX dadzą możliwość szybkiego odprowadzania wilgoci z komory gotowania (DRY.Plus) lub dodawania jej ręcznie (STEAM.Plus).
Niezrównana wytrzymałość.
Zaokrąglona komora ze stali nierdzewnej (AISI 304) zapewnia higienę i łatwość czyszczenia. Oświetlenie komory poprzez wbudowane w drzwi lampy halogenowe. Rączka z włókna węglowego gwarantuje nieprzerwane użytkowanie. Odczepiana wewnętrzna szyba ułatwiająca czyszczenie drzwi szklanych. Prowadnice ze stali nierdzewnej w kształcie litery C.
AIR.Plus
Rozprowadza, ujednolica, przekształca.
AIR.Plus gwarantuje doskonałą dystrybucję powietrza i ciepła w komorze pieczenia, aby uzyskać jednolite rezultaty w każdym miejscu na każdej blasze.
STEAM.Plus
Wilgotność na żądanie zapewniająca doskonałe pieczenie.
Technologia STEAM.Plus umożliwia wytworzenie natychmiastowej wilgotności w komorze pieczenia począwszy od temperatury 90 ° C do 260 ° C, zapewniając doskonałe rezultaty podczas pieczenia mrożonych produktów.
DRY.Plus
Odprowadzanie wilgoci dla maksymalnego smaku.
DRY.Plus usuwa wilgotne powietrze z komory pieczenia, przyczyniając się w ten sposób do prawidłowego tworzenia wewnętrznej struktury potraw.
Do pieca należy używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej. W tym celu należy zastosować zmiękczacz lub filtr do wody.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Potrzebujesz więcej informacji? Masz pytania?
Zadzwoń do nas:
583 004 880
Jesteśmy do Twojej dyspozycji!
Pracujemy od 8.00 do 16.00 w dni robocze.
Waluty
Zaloguj się
